VITAMINA C – GRAM

Descrizione

La Vitamina C è una vitamina idrosolubile indispensabile per l’uomo. Una delle proprietà della vitamina C più decantate è la sua azione antiossidante, cioè quella di opporsi all’ossidazione e quindi all’invecchiamento dell’organismo. A parte questa considerazione, le proprietà della vitamina C sono molteplici ed ancora oggetto di studi. La vitamina C si trova particolarmente negli agrumi (soprattutto nella buccia), peperoni, pomodori maturi, patate fresche, rosa canina, ecc., mentre praticamente privi ne sono carne, uova, pesce, cereali e grassi. E’ bene assorbita a livello intestinale ma l’assorbimento diminuisce nella vecchiaia, nei casi di insufficiente secrezione acida da parte dello stomaco ed in alcune infezioni intestinali. Sembra che l’organismo sia in grado di accumulare una certa quantità di vitamina C, in quanto si è visto che i segni di carenza compaiono solo dopo 4 mesi dalla eliminazione completa dalla dieta. Viene eliminata con il sudore e le urine. Sintomi da carenza sono: emorragie gengivali, di labbra, pelle, occhi ed altre zone, dovute ad una maggiore fragilità capillare; alterazione di ossa e denti; anemia; aumentata sensibilità alle malattie infettive; turbe gastrointestinali. Ma come funziona la vitamina C? E’ necessaria per la formazione del connettivo, cioè della sostanza che sostiene, nutre e protegge le cellule ed avvolge i capillari, di conseguenza se questa è alterata si spiega sia la fragilità capillare che la debolezza di denti ed ossa e la difficoltà di riparazione delle ferite, stimola l’attività dei leucociti e la produzione di anticorpi con azione sulle difese immunitarie oltre a proteggere l’organismo dall’ossidazione e quindi da un invecchiamento precoce. Favorisce anche l’assorbimento del Ferro, soprattutto nelle persone che non mangiano prodotti animali o che hanno subito resezione di parte dello stomaco. Infine, stimola la funzione della corteccia surrenalica, ed ha quindi un’azione antistress, anti-fatica e di stimolo generalizzato sia a livello fisico che mentale. INDICAZIONI: Stress; Prevenzione e terapia dello scorbuto; Previene i tumori, soprattutto quelli dello stomaco e della vescica; Consigliato come preparazione agli interventi chirurgici e come coadiuvante della terapia di traumi ed ustioni; Cura di gengiviti, sanguinamenti gengivali e nasali; Prevenzione e terapia delle infezioni; Stimola le difese immunitarie; Da utilizzare nelle persone che usano aspirina e cortisonici; Detossificante, avvelenamenti da metalli tossici; La vitamina C ha un’azione con gli altri antiossidanti; I farmaci che antagonizzano la vitamina C sono molti, ma in particolare acido acetilsalicilico (aspirina, ecc), cortisonici, fenilbutazione (antinfiammatorio), tetracicline. La Vitamina C e il fumo: alla fine dello scorso anno, il livello raccomandato di assunzione giornaliera di vitamina C è stato aumentato per i fumatori, dopo che si è visto che i livelli di vitamina C nel sangue di questi ultimi era considerevolmente inferiore rispetto ai non fumatori. I fumatori hanno un minore assorbimento, un maggior consumo ed eliminazione renale di vitamina C. In pratica la dose consigliata è doppia rispetto ai fumatori non fumatori e fissata in almeno 100 mg al dì. La Vitamina C e le infezioni: in uno studio del 1990, apparso recentemente su Stampa Medica, appaiono dei dati che dimostrano come la somministrazione di vitamina C alla dose di almeno 500 mg al giorno, sia in grado di ridurre notevolmente le manifestazioni ed i sintomi di raffreddore comune virale. Si è notata una drastica riduzione della durata della malattia (7,1 giorni contro 12,3 giorni!). La somministrazione di vitamina C sembra in grado anche di ridurre la trasmissione del virus. (Stampa Medica, 1 febbraio 1991). Considerando che a tutt’oggi non esiste una valida terapia farmacologica al raffreddore, le cure naturali (propoli, olii essenziali, ecc.) e la vitamina C possono essere utilizzate con successo in queste problematiche.La vitamina C e i tumori: la vitamina C ha effetto antitumorale sia perchè stimola le difese immunitarie per la sua azione antiossidante. A livello gastrico, in particolare, sicuramente blocca la trasformazione dei nitrati in carcinogeni nello stomaco tra incidenza di carcinoma gastrico ed assorbimento di vitamina C (Alimentazione e cancerogenesi, Federazione Medica 3 1986). ATTENZIONE! Essendo l’acido ossalico uno dei prodotti del metabolismo della vitamina C, un eccesso di vitamina C è sconsigliato a chi è soggetto a calcolosi renali di tipo ossalico. Inoltre, acidificando le urine ( diversi grammi ), terapie lunghe possono favorire la formazione di calcoli di urati od ossalati; In gravidanza non somministrare dosi di vitamina C in eccesso, per non abituare il feto che potrebbe presentare segni di carenza alla nascita, una volta calato l’apporto della vitamina (Guida alla terapia Edifam, Prontuario 1990-91).